挑戰！韓國特色美食

挑戰！韓國特色美食大匯總

你在國內絕對吃不到的韓國美食

 

第一次踏進韓國餐廳的人通常會很驚訝，因為在韓國，店家總是會給予很多小碟小碟的菜色，伴隨著飯與主食一起食用，這種一小碟一小碟的菜，我們稱之為“??”, 而那些搭配飯食用，放在冰箱里頭可以冷著吃的常備小菜則稱為“???”。不過在中文里，都被翻譯成“小菜”。小菜文化可以說是韓國飲食的一個重要特色，其他國家看不到，而且從古代就有了。以前還有“什么階層的人吃幾道菜”、“吃的順序和搭配方式”之類的嚴格規定，甚至有些習慣也一直保留到現在。韓國小菜不是只有餐廳看得到，平常韓國人家里吃飯也一定有幾道小菜搭配。除了小菜之外，韓國的主菜也是十分豐富的，比如韓國烤肉是韓國料理中的一道大菜。韓國烤肉主要以牛肉為主，如牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等。尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，因為其肉質最鮮美爽嫩。除了這些廣為人知的菜品之外，小編還想給大家介紹以下店鋪，比如“醬蟹”，將螃蟹用醬油調味料腌漬的海鮮料理叫做醬蟹。說起韓國的海鮮料理，首先會想到的是海鮮湯和生魚片。但近幾年來，醬蟹的人氣直壓其他海鮮料理，已然成為海鮮料理新一代的寵兒。是來韓國旅行的游客們不容錯過的韓國美食之一。入口即化的口感和略帶甜味的醬油風味無論如何的大肆夸張也不為過。